Maslačak

Osim što je samonikli , pčelice ga vole, ima prekrasne padobrane sjemenke i nikad ga se ne bu moglo iskorjeniti on je i ljekovit!

Obzirom da je sad vrijeme njegove najbolje cvatnje evo jedan recept za sirup protiv kašlja!

150 cvjetova maslačka,1 l vode, 1 narezani limun. Sve skupa kuhati 10 min.
Ostaviti da stoji 24 sata. Procijediti i propasirati.
Kuhati do vrenja. Kad prokuha dodati 1 kg šečera i kuhati još cca 4 sata na laganoj vatri.

Slike su prekrasne, a mi lišše koristima kao salatu, zovemo ga "kozja brada" i odlično je s kuhanim jajima, fažolom ili krumpirom.

shasha napisao: Ja radim med od maslačka. I to puuuuno jer ga moja mama pije umijesto soka(razrijedi ga vodom,naravno)

RECEPT? imam maslačka posvuda...

... maslačak je jedna od najljekovitijih biljka našeg podneblja krcat minaralima i tako dobar mineralizator i detoksikator organizna da se niti moderna niti tradicionalna fitoterapija ne može zamisliti bez njega..... predobro drenira bibrege, vrlo dobto čisti i drenira jetru, tejče na smanjenje šečera, čisti kož i dogar je čak i kod seboreja i neka psorijaza, ozvježava umoran i stra organizam, potiče cirjeva i želudac na rad.....

... ma ne da mi se niti pisat.... svemir u jednoj biljci....   :O)

Maslačak; Ubraja se u naše najraširenije korove i livadne biljke. Kod nas se također prodaje na tržnicama kao proljetna salata, koja jača apetit. Mladi listovi se beru od ožujka do svibnja, kasnije postaju pregorki. Bogat je vitaminom C i željezom, kojeg ima više nego u špinatu. List se koristi kao varivo i kao salata, a korijen( koji sadrži do 40 % inulina )može služiti kao nadomjestak za kavu. Korijen se također jede, bilo kuhan ili sirov. Od cvjetnih glavica radi " maslačkov med " ( s vodom, šećerom i limunom ), koji uvelike nalikuje na pravi med. Djelovanje maslačka je diuretičko, ali zbog gorkog taraksicina nije sasvim neotrovna biljka ( može izazvati proljeve i poremećaje u srčanom ritmu ). ( prema Grlić, 1990 )
 

<>http://209.85.135.104/search?q=cache:q81ZFD2_icUJ:www.biol.pmf.hr/e-skola/projektisam-rez.html+korijen+bro%C4%8Dike&hl=hr&ct=clnk&cd=1&gl=hr&lr=lang_en%7Clang_hr%7Clang_sr

Prošle viroze - nema više sirupa! Slijedeće godine imat ću ga dvostruko više. Puno sam podijelila, Malo sam ostavila za nas 5. Bolji mi je od bilo kojeg kupovnog sirupa!

manči napisao: ....ovo je vrlo zanimljivo....

recept za med od maslačka je kod nas poznat iz knjiga travarice marije treben, a u mnogim našim krajevima se koristi i dulje nego je život te knjige....a čak za neke stvari je bolji nego pravi med ( nek me ne operu drvljem i kamenjem medoljubitelji, i sama sam :))))

Svi recepti su više manje varijacija na temu, pa da stavim i ja svoj:

500 cvjetova maslačka (operem i stavim u 2l vode), 2 limuna i 2 naranđe (prerežem na 4 dijela). Kuham cca 1/2 sata, ocijedim i dodam 2kg šečera. Opet kuham cca 2,5 sata. Kuhano stavljam u flaše. Osobno što ga dulje kuham to mi je ukusniji

shasha napisao: Prošlo proljeće sam malo eksperimentirala i ,kod kuhanja,sam ubacila začinsko bilje,metvicu,matičnjak i sl.Zanimljiv okus se dobije