Stevia Rebaudiana

Stevija je prirodni zaslađivač, za razliku od šećera
ne izaziva karijes niti nepoželjnu toleranciju na okus, sprečava nastajanje
zubnog plaka, nema kalorija, nema štetnih nuspojava poput umjetnih zaslađivača
i otporna je na visoke temperature (pogodna i za pripravu kolača!).
Uzgoj stevije i priprava zaslađivača jednostavni su i jeftini postupci.
Stevija je grmolika biljka koja se sadi u proljeće, a u kasnu jesen,
prije cvatnje, beru se listovi i suše na suncu nekoliko dana. Zbog svojih
svojstava stevija je dobar izbor za dijabetičare, za ljude s povišenim
tlakom ili prekomjernom težinom i za sve one koji izbjegavaju rafinirani
šećer u prehrani. Stevija snižava razinu šećera u krvi, ne utječe na
inzulin (važno za dijabetičare!), snižava i visoki krvni pritisak, smanjuje
osjećaj gladi, poboljšava probavu... (vidi knjigu Douglasa Kinghorna
"Stevia: Genus Stevia", Taylor&Francis, London, 2002).
Konačno, najnovija istraživanja pokazuju da preparati stevije sudjeluju
i u sprečavanju nastanka raka (Pure Appl. Chem. 2002, 74, 1309).

Slatki otrovi

Zanimljivo je da standardi znanstvenih provjera stevije
nisu, na isti način, primijenjeni pri kontroli umjetnih zaslađivača.
Naprotiv, istraživanja tih kemikalija "kontaminirana" su kontroverzama
i ignoriranjem znanstvenih rezultata. Profesor Olney sa Washingtonskog
sveučilišta u St. Louisu tvrdi da umjetni zaslađivač aspartam sudjeluje
u razvoju raka mozga kod djece (J. Neuropathol. Exp. Neurol. 1996, 55,
1115), dok profesor Gurney iz istoga grada tvrdi da ne postoje statistički
pokazatelji povećanja učestalosti raka mozga (J. Natl. Cancer Inst.
1997, 89, 1072). Američki Centar za kontrolu bolesti posjeduje provjerene
izvještaje o 92 nuspojave koje izaziva aspartam - od glavobolja i mučnina
do depresije i sljepoće. Još je više znanstvenih radova koji upućuju
na moguće patološke efekte aspartama. Među najnovijim radovima objavljena
je i japanska studija o njegovoj citotoksičnosti (J. Pharmacol. Sci.
2003, 91, 83). Pokazano je da produkti razgradnje aspartama (metanol,
formaldehid) uzrokuju smrt stanica (timocita). Sve to, izgleda, nije
dovoljno da se razmotri zabrana upotrebe aspartama u prehrambene svrhe.
Ostali umjetni zaslađivači (saharin i ciklamati) izazivaju rak kod eksperimentalnih
životinja, no ipak se nalaze na slobodnom tržištu. Zabrana upotrebe
stevije kao zaslađivača nije ukinuta.

Koliko stevije je potrebno kako
bi se zamijenio šećer?

Šećer	Stevia prah	Stevia tekućina
1 šalica	1 žličica	1 žličica
1 žlica	1/4 žličice	6 do 9 kapi
1 žličica tekst je copy sa ;	prstohvat do 1/16 žličice www.hic.hr/zdrava-hrana09.htm	2 do 4 kapi

Domoroci su stevijinim lišćem također brzo ublažavali glad i liječili
neke bakterijske bolesti probavnoga sustava, jer ima baktericidna
svojstva, a onemogućava rast i ostalih infekcijskih organizama. Stevija
ima čak i antikancerogena svojstva te jača imunitet, tako da je čaj od
stevije dobro piti za oporavak od gripe ili prehlade.
Ne izaziva karijes
Stevija
ne gubi svojstva ni na visokim temperaturama, tako da se njome mogu
zasladivati vrući čajevi, a služi i za pečenje kolača. Okus stevije
istovjetan je okusu bijeloga šećera, pa je idealno sladilo za one koji
vole slatkiše a pate od prekomjerne debljine, kao i za zdrave ljude
koji to žele i ostati. A pri zasladivanju potrebno je 300 puta manje
stevije nego šećera. Stevija, osim toga, ne izaziva karijes, sprečava
nastanak zubnoga plaka i nema štetnih nuspojava poput umjetnih
zaslađivača.

nekako sam uspio nabaviti sjeme 

nasipao supstrat,poravnao ga


malo ga utisnuo,lagano

nešto se počelo događati,počele zelene točkice se promaljati iz zemlje
nadam se da netko neće misliti da su zelene bube 

pričekaj dok ih presadim,izvjestiću o napredovanju

...moji ukučani ju kupuju već godinama u plodinama na dijelu sa zdravom hranom / ona u prahu... ali je nema baš uvijek.....

...vepar, savaka ti čast! :))) kada ti porastu i dobiješ sjeme bilo bi se dobro predbilježiti za kupiti ili užicati koju smeneku do tebe, ja prva!! :))))))))))

,bravo vepar.
Eto još jednog "lijeka  za koji "oni"ne žele da vi znate"(KevinTrudeau ).
Vepar, bilježim se za koju sjemenku.Plaćam, of course!